Dit heb je nodig:

• rauwe amandelen met vlies (niet geroosterd)
• water
• blender
• theedoek of notenzak

Bereiding:
Week de amandelen ca. 8 uur (of een nacht) in ruim water. Spoel de geweekte amandelen daarna goed af en doe ze in de blender. Vul de blender met water totdat je ongeveer 1/3 amandelen hebt en 2/3 water. Pureer in de blender tot er geen stukjes meer in zitten. Haal dit mengsel door een zeef met een theedoek erin of door een speciale notenzak.

Knijp of wring de doek uit tot er alleen amandelpulp over is (deze pulp kun je weer gebruiken voor bijv. broodbeleg, het maken van koekjes, etc.).
Varieer door ook dadels toe te voegen in de blender, of voeg bijv. vanille of stevia toe. De amandelmelk is ongeveer 4 dagen houdbaar in de koelkast.

Bekijk hier de video voor het maken van amandelmelk: http://www.youtube.com/

Ingrediënten (voor 4 pers.):

• 150 g blauwe bessen (hou 25 g apart voor de garnering)
• 125 g braambessen
• 5 dl volle yoghurt
• 4 el honing
• citroensap naar smaak

Bereiding:
Mix alle ingrediënten en serveer de smoothie goed gekoeld, met een scheutje extra yoghurt en enkele blauwe bessen in glaasjes als tussendoortje of dessert.

Ingrediënten (voor 4 glaasjes):

• sap van 2 sinaasappels
• 1 banaan, gepeld en in stukjes
• 1 appel, geschild en in stukjes
• 1 peer, geschild en in stukjes
• 250 ml magere yoghurt
• evt. 1 tl honing

Ingrediënten (voor 4 glaasjes):

• 2 kiwi's
• 250 gram aardbeien
• 200 ml halfvolle yoghurt
• 100 ml sinaasappelsap

Ingrediënten (voor 4 glaasjes):

• 1 avocado
• 2 eetlepels cacao
• 1 peer, appel, banaan, of welk fruit je maar lekker vindt
• 1 eetlepel Greens for Life
• 1 kopje amandelmelk, sojamelk of rijstemelk
• 1 kopje kokosmelk
• naar smaak: Stevia of ruwe honing